Guten Morgen Vollkornbrötchen

Frisch und selbstgemachte Vollkornbrötchen:

So beginnt der Tag mir viel Natur !

Rezept für meine Vollkornbrötchen:

1 kg Vollkornmehl

2 P Hefe

1 P Sauerteig

3 Tl Salz

2 Tl Honig

150 gr Leinsamen geschrotet gemischt mit Sonnenblumen , Kürbiskernen und Pinienkerne

700 ml lauwarmes Wasser

und viel Liebe bei kneten 🙂

Gehzeit 45 min….dann nochmal 45 minuten und dann backen bei 200 Grad Ober/ Unterhitze