Waldmeister aus meinem Garten – Waldmeistersirup

So gestern war ich Waldmeister ernten.

Die ersten sind schon fast trocken und verteilen in der Wohnung ein sagenhaftes Aroma.

Und dann wird aus dem feinen Waldmeister ein leckerer Sirup gemacht:-)

Hierzu lasse ich ich den getrockneten Waldmeister über Nacht in 500ml Wasser einweichen. Dann am nächsten Tag kommt 500gr. Zucker hinzu und der Saft einer halben Zitrone.

Das ganze wird geköchelt bis es wieder eindickt. Danach noch heiß in Gläser oder Fläschchen füllen. Fertig 🙂